De animales va la cosa

Después del osito me apetecía hacer otro animalillo y como mi querida sister me encargó un pastel para su compis de trabajo que son veterinarios no tuve que rascarme mucho la cabeza con qué decorarlo.
Pero claro, también quería relacionado con la música, qué tal un perro violinista? Pues vale...
Rápido el bichejo y rápidos los detalles, un alambre para el arco y un violonchelo un tanto peculiar.
Lo único que se me resistió fueron las letras, no había manera de que saliesen bien. O acababan en el suelo o destrozadas sobre la mesa.
Y ha sido la primera vez que me he quedado dormida mientras montaba un pastel jajaja
Os dejo unas fotillos:

Jajaja, tenía miedo que se le cayera el rabo!

Segundas partes no tienen porqué ser malas

En el momento que escribí que nunca más haría un F1 me dí cuenta que me tendría que comer mis palabras, porque nunca se debe decir nunca. Y efectivamente he vuelto a hacerlo. Iba esta vez acompañado de un pastel de Spiderman, porque a Daniel su mami le va a celebrar dos cumples.
Del pobre Spiderman sólo diremos que he aprendido mucho de él...
La otra vez no había fotos del montaje así que como esta vez tenía más tiempo ahí van.

Sí, he hecho trampa, no todo el bizcocho es casero!

Como hacer las ruedas del bizcocho fue un desastre esta vez he usado bizcocho ya hecho que es más firme y desmiga menos. Y en consecuencia ha quedado mucho más limpio y las ruedas conservan mejor la forma.

Ya os dije que el nuevo fondant me estaba dando muchos problemas. Pues bien, compré fondant ya teñido de rojo de la marca anterior, pero de poco mer sirvió porque con el calor fue como intentar trabajar con mantequilla. Así que una vez que conseguí estirarla después de tenerla un buen rato en la nevera, la levanto y se rompe, y ya no podía volver a amasarla la había puesto sobre el pastel.
Qué hacer? Pues levantarla con cuidado e ir poniendolo de manera que se pudiera cubrir con otros trozos  (gracias por la idea Ma!).
Hay pocas intantáneas porque el fotógrafo tenía tendencia a sacarlas borrosas (hay algun a realmente graciosa). Pero para que os hagáis una idea de como estaba la cosa:

Manos a la obra!

Me hace mucha gracia esta foto, tengo la misma expresión que esas estatuas estilo la pasión de Cristo jajaja

E voilà!

A partir de ahí  y con menos problemas que la última vez terminé el Ferrari. Iba a decir que fue enseguida pero eso sería mentir jajaja

Listo para partir!

Además de la satisfacción que da ver tu obra terminada, lo mejor es la cara de la persona a la que va destinada, aunque en este caso creo que le ha hecho más gracia a su mamá que a Daniel.

El monstruo de las masas

No había puesto todavía ninguno foto de mi monstruo en acción, unas fotillos para que veáis que vale su peso en oro. Es como tener un esclavo, todo lo hace él :P

"Y que tenga corazoncitos"

Este pastel fue un encargo para un aniversario, como resulta obvio. No me mataba, pero el resultado fue realmente prolijo, de esos que te lo quedas mirando y piensas 'no es porque lo haya hecho yo, pero qué bien que me ha quedado'.
Las premisas fueron, que tenga la frase 'te quiero más que hoy pero menos que mañana' y un seis, y que tenga corazoncitos. Allá vamos.

Desde que he descubierto cómo hacer la ganache para sellar el bizcocho disfruto como una enana dandole capitas y capitas con la espátula. Me siento como un paleta jajaja

Todo el mundo me pregunta cómo hago estas letras jajaja, un día os enseño las plantillas

Hasta aquí todo bien, pero cuando hubo que montar las letras en el pastel oh sorpresa, había más letra que espacio. Así que como hay que improvisar...

Frase caracol...

Y ahora sólo quedaba poner muchos corazoncitos... no quiero ni pensar cuandos ositos de peluche habrán muerto para hacer este pastel...

Lasaña time

Hoy no hay fotos en el post, no me dió tiempo a hacer foto antes de que desapareciera de la fuente :P
Me apetecía una lasaña casera y el domingo me puse a ello. Os pongo la receta pero realmente es una de esas de 'abrí la nevera y le eché lo que encontré dentro'. Raciones salen bastante, 8 generosas quizá? Soy malísima con los cálculos jajaja

Lasaña vegetal

- láminas de lasaña precocida (no hace falta hervirlas antes!)
- 1 calabacín
- media bandeja de champiñones
- tomate frito
- 1 cebolla pequeña
- 1 manojo de espárragos verdes
- una cucharadita de albahaca seca
- un paquete de mozzarella en lonchas

para la bechamel:
- 1/2 litro leche
- 50 gr. harina
- 50 gr. mantequilla

Lavar y cortar la verdura: la cebolla y los calabacines en daditos pequeños, los champiñones en láminas y los espárragos en trocitos también pequeños. Saltear en un par de cucharadas de aceite de oliva la verdura, y añadir la salsa de tomate. Rehogar hasta que estén un poco blandas (según preferencia, a mí me gusta que las verduras estén crujientes), rectificar de sal si hace falta y añadir la albahaca.

Para la bechamel, fundir la mantequilla en un cazo, y añadir de golpe la harina. Mezclar enérgicamente con las barillas hasta que se haya integrado la mezcla. Seguir batiendo al fuego medio hasta que la harina se haya cocido y tenga un color dorado. Añadir entonces la leche que debe estar caliente poco a poco (un buen truco es ir añadiendo más líquido cuando veamos que se ve el fondo del cazo). Sin dejar de remover, cocer la bechamel hasta que tenga el punto de espesor que deseemos. Salpimentar, añadir la nuez moscada rallada y reservar.

Montar la lasaña: poner una capa fina de bechamel en el fondo de la fuente de horno, colocar encima las láminas de lasaña, cubrir con una capa de mozzarella, lasaña, y así hasta acabar con una capa de bechamel y mozzarella.
El tiempo de cocción depende de lo que os ponga en la caja, pero más o menos una media hora a 200º.
Ahhh, si utilizáis esta lasaña precocida, el relleno y la bechamel deben ser un poco líquidos para humedecer la pasta.

Bon profit!